Irgendwann dachten wir uns, dass es an der Zeit ist, unsere Cafés /Restaurants nicht einfach alleine vor sich hin produzieren zu lassen, sondern eine Vorbereitungsküche aufzubauen, die sich all der zuviel geernteten Äpfel annimmt, die sich mit Leib und Seele unseren Kuchen widmet und die Kochtöpfe so richtig dampfen lässt.

Daraus entstand Essquisites, unsere ganz eigene Marke für allerlei Leckereien.

In der Vorbereitungsküche werden unsere wunderbaren Kuchen, Weihnachtsplätzchen, Marmeladen, Salatdressings, eingemachtes Gemüse, Pesto und viele viele weitere Köstlichkeiten für unsere Cafés gezaubert. Wir arbeiten ständig an neuen Rezepturen, erleiden Fehlschläge, feiern Erfolge, aber vor allem haben wir Spaß an der Sache, was man wirklich schmecken kann!

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